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バジル、ドライハーブなどを使用しアクセントにしました。ホタテのうまみをオイルに移っているのでパンなどにつけて食べるのもとても良いです。
魚種名ホタテカイバシラ
産 地宮城県
鰹のたたき
タコトマト煮込みの揚げ春巻き
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
はなはな鯛めし