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ホタテを味噌とマヨネーズで焼きます。七味唐辛子でチョットピリ辛です。ソースのナッツがアクセントです。
魚種名ホタテ
産 地北海道
トロ鯖のすき焼き風
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
平目、春菊、スカモルツァチーズのホワイトグラタン