サワラを当店で厳選した白ワインでふっくら蒸しました。
一緒に野菜も蒸しておりますので、野菜の甘みもお楽しみください。
味付けにはコンソメ、バター、ブラックペッパーを使用しております。
ふっくらしたサワラのまろやかさの中にあるスパイシー感が特徴です。
| サワラの切り身 | 100g |
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| ミニトマト | 2個 |
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| オニオンスライス | 適量 |
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| アスパラ | 1本 |
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| カリフラワー | 2個 |
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| 剥きニンニク | 1個 |
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| セルフィーユ | 1切 |
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| パセリ粉 | 適量 |
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| 白ワイン | 50cc |
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| 水 | 50cc |
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| コンソメ | 小さじ1 |
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| バターソース | 小さじ1 |
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魚種名サワラ
産 地香川県
