近海産の新鮮なホタテを特製の衣で揚げ、生バジルをたっぷり使ったバジルソースと岩塩とレモンで食べるイタリアン風フライです。お好みでデミグラスソースでも美味しく食べれま す。お食事としてでも、どんなお酒との相性も良いのでお酒のおつまみでもオススメです。