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刺身でも食べられる鮮度の本マグロをカツにしました。とろける中トロ・味のある赤身の2種盛りです。塩でもとんかつソースでもお好みでどうぞお召し上がりください。
魚種名串本産 ホンマグロ
産 地和歌山県
サワラの柚子みそ焼き
はまぐりの白ワイン蒸し
カンパチとほうれん草のバター醤油
大葉ジェノベーゼとチーズとお魚のハーモニー揚げ