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新鮮なさわらを大きな鉄板を使って大胆ムニエルにしました。白身によく合うバターしょうゆでバゲットともよく合う一品です。
魚種名新湊 サワラ
産 地富山県
蒸しほやの柳川小鍋仕立て
天然鯛のしろ炊き
真鯛の南蛮漬け
がっつりマグロステーキ