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新鮮なさわらを大きな鉄板を使って大胆ムニエルにしました。白身によく合うバターしょうゆでバゲットともよく合う一品です。
魚種名新湊 サワラ
産 地富山県
ホタテのみぞれ和え
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
イカとジャガイモの煮付け
カンパチのロティ サバイヨンソース