次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

さばフライ

肉厚で新鮮な鯖を片身丸ごと使ったボリュームと迫力の一品

- 材料・分量（1人分） -

さば 3枚おろし片身
玉子適量
パン粉適量
小麦粉適量
塩こしょう適量

- レシピの作り方 -

さばを3枚におろし、中骨を抜く
さばに軽く塩こしょうをし、薄く小麦粉をつける
溶き玉子につけ、パン粉をつける
170℃のサラダ油で約6分程揚げる
カットして皿に盛りつける

- 水産物情報 -

魚種名銚子マサバ

産　地千葉県

海鮮・鉄板焼やまちゃん

山本浩之さん

大阪府大阪市北区天神橋7-13-5 オーエドビル1F
TEL.06-6881-2233

- その他のレシピ -

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