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刺身で食べれる新鮮なカツオを醤油ベースのソースでステーキに仕上げました。 カツオ本来の旨味や食欲のそそるニンニクやバターの風味を味わって頂ける一品です。
魚種名串本 カツオ
産 地和歌山県
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
鯛の炙り茶漬け