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サワラの切り身をさっと湯通しをしたものを、長ネギ、ワカメと一緒にさっぱりとした酢味噌がけにしました。 春にぴったりな爽やかな一品です。
魚種名サワラ
産 地香川県
ブリのおろし餡かけ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
キンキの蒸し焼き バター醤油
金時鯛の西京みそ漬け焼き