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サワラの切り身をさっと湯通しをしたものを、長ネギ、ワカメと一緒にさっぱりとした酢味噌がけにしました。 春にぴったりな爽やかな一品です。
魚種名サワラ
産 地香川県
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
鯛のXO醤炒め 付け合わせ射込み蕪
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
ホタテのパスタ