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魚の王様、鯛をさっぱりと南蛮漬けにすることで、おつまみにもおかずにも合います。
魚種名尾鷲 真鯛
産 地三重県
鰆の幽庵天 タルタル添え
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
真蛸のセビーチェ
カンパチの宮古みそ煮