淡白な味わいのスズキに、しっかりめの味付けをしたラタトゥイユ風のソースを乗せた一品です。トマトやパプリカ等のお野菜とスズキの食感の組み合わせも楽しんで頂けます。白ワインと一緒にどうぞ。
| スズキ | 4切 |
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| トマト | 1/2 |
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| パプリカ（赤） | 1/4 |
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| パプリカ（黄） | 1/4 |
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| イタリアンパセリ | 2枚 |
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| 塩コショウ | 少々 |
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| ガーリックパウダー | 少々 |
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| ブラックペッパー | 少々 |
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| 白ワイン | 少々 |
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| タバスコ | 少々 |
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| トマトソース | 大さじ5 |
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魚種名相馬 スズキ
産 地福島県
