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はまぐりの上にたっぷりのチーズをのせパン粉とガーリックバターソースをかけ焼きあげました。ガーリックバターソースをかけて焼くことでガーリックの風味が増し食欲がそそられます。簡単ですぐ作れるので、おもてなしやもう一品欲しい時にオススメです。
魚種名片貝 ハマグリ
産 地千葉県
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
ナメダカレイの唐揚げ おろしポン酢あん
真鯛のレフリット
ホタテ、エビ、アボカドのライスサラダ ヒモとコライユのソース添え