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新鮮で大振りな真牡蠣をふんだんに使用し、自家製の出汁でゆっくり時間をかけて煮上げております。旨味のたっぷり牡蠣をほんのり甘く仕上げております。
魚種名カキ
産 地宮城県
帆立貝柱とちじみホウレン草のフィオレンティーナ
かわはぎの生姜煮
霜降りホタテのかき醤油漬け
真鯛のスープドポワソン