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瀬戸内産のハリイカを黄身を塗って香ばしく焼き上げました。
魚種名イカ
産 地香川県
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
トリュフの鯛めしキッシュ
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
スマのカルパッチョ からし菜のチップ