次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

サーモンレモン焼き

瀬戸内海で養殖された脂の乗った讃岐サーモンをレモンとともに焼き上げました。

- 材料・分量（1人分） -

讃岐サーモン 3切れ
レモン汁サーモンが付け込めるくらい
かつをダシレモン汁と同割

- レシピの作り方 -

サーモンを切り身にします
レモン汁とかつをダシを同割用意し、サーモンを一晩漬けこみます
オーブンでしっかりと焼き上げます

- 水産物情報 -

魚種名サーモン

産　地香川県

寿し×海鮮酒場　酔灯屋

北島準章さん

香川県高松市西の丸町13-7 3Ｆ
TEL.寿し×海鮮酒場　酔灯屋

- その他のレシピ -

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