真鯛のムニエルにトマトとチーズをのせ香草と共に焼き上げた一品です。香草の香りとチーズが病みつきになります。
| 真鯛 | 150g |
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| トマト | 2/6枚 |
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| チーズ | 30g |
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| バター | 少々 |
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| クレイジーソルト | 適量 |
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| 白ワイン | 30cc |
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| ローズマリー | 1/2本 |
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| 小麦粉 | 少々 |
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| パセリ粉 | 適量 |
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| サニーレタス | 適量 |
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| トレビス | 適量 |
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| レモン | 1/12個 |
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魚種名北浦 マダイ
産 地宮崎県
