牡蠣を大葉で包み、さっくり揚げました。絶妙にマッチングするアボカドと大葉の香りを試してみてください。
| 牡蠣フライ |
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| 牡蠣 | 100g |
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| 塩コショウ | 少々 |
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| パン粉 |
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| 小麦粉 |
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| 溶き卵 |
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| 大葉 | 4枚 |
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| アボカドタルタルソース |
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| アボカド | 1/2個 |
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| マヨネーズ | 大さじ4 |
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| ゆで卵 | 1/2個 |
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| 刻みピクルス | 小さじ1 |
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| 玉ネギみじん | 小さじ1 |
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| 砂糖 | 小さじ1 |
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| 酢・レモン果汁 | 少々 |
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魚種名カキ
産 地宮城県
