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鰆にしっかり下味もついていてそのまま焼いても美味なのですが、春らしく菜種焼きにしてみました。 チーズがちょっとしたアクセントになっています。
魚種名サワラ
産 地香川県
ブリの旨煮
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
鯛の茶巾包み
マグロとアボカドのハワイ風マリネ(ポキ)