次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

ホッキ貝とセロリのガーリック炒め

にんにくの食欲をそそる香りとホッキ貝の食感が楽しめます。
シンプルな中にもやみつきになる一品です。

- 材料・分量（1人分） -

ホッキ貝 1個
セロリ 1/3本
にんにく 1片
サラダ油 30cc
甘口醤油 5cc

- レシピの作り方 -

みじん切りしたにんにくをサラダ油で炒め香りをだす
一口大にカットしたホッキ貝を入れ炒める
ホッキ貝に半分程度火が通ったら、スライスしたセロリを加え炒める
仕上げに甘口醤油をかける
煮沸した貝殻に盛り付け完成

- 水産物情報 -

魚種名ホッキ貝

産　地北海道

Queen of Chickens ヨドバシAkiba店

松浦雄太さん

東京都千代田区神田花岡町1-1 ヨドバシAkiba 8F
TEL.03-5207-2948

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- その他のレシピ -

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