次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

媛スマの寿司

トッピングにとろろと、糸花かつお、木の実を添えています。

- 材料・分量（1人分） -

媛スマ 25g×2 50g
シャリ 40g
とろろ 10g
糸花少量
木の芽 2枚

- レシピの作り方 -

スマの握り
スマを上身にして20gにカットして握る
上にとろろ芋、糸花、木の芽を乗せる

- 水産物情報 -

魚種名媛スマ

産　地愛媛県

魚心梅田店うおしん

青木徹哉さん

大阪府大阪市北区堂山町4-16
TEL.06-6313-0810

- その他のレシピ -

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