次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

かんぱちのカルパッチョ

新鮮なカンパチを自家製ドレッシングのさっぱりカルパッチョで！

- 材料・分量（1人分） -

カンパチ 200g
グリーンリーフ
トレビス
水菜　　　
かいわれ

- レシピの作り方 -

カンパチのスライスを作る。
グリーンリーフ、トレビス、水菜、かいわれなどでサラダを作る。
カンパチのスライスを皿に並べサラダを置く。
ドレッシングをかけて出来上がり。

- 水産物情報 -

魚種名カンパチ

産　地鹿児島県

割烹掬水

玉江和之さん

広島県東広島市西条栄町3-4 かみの井館1F
TEL.082-421-8870

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- その他のレシピ -

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