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ホタテのうまみ、のりの香りを生クリームでやさしくまとめました。柚子こしょうのピリッとした辛味と柚子の香りが全体をひきしめます。スパゲティーやお好みのパスタをゆでて、あたためたソースとからめてお召しあがりください。
魚種名ホタテ
産 地宮城県
真ハタ幽庵揚げ 酒粕仕立て小鍋
帆立:トリュフ
蛸とオリーブ、じゃが芋の温かいサラダ
カンパチの揚げつみれ、車海老、筍の豆豉あんかけ