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鮨ネタの王道といえる本マグロですが、コロナ禍で鮨店向けのニーズが国内外ともに激減。特に養殖マグロが大きな打撃を受けています。そこで、1柵ごと真空パッケージにした、無駄無く使える商品を新ブランドによって開発しました。
魚種名マグロ
産 地長崎県
車海老の天ぷら
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
海鮮ホタテ木の子白ミソ焼き
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え