HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
ブリを使って喫茶店の定食メニューの付け合せに新たな楽しみを増やしました。 定番とは違ったお客様が楽しみになるような小鉢に仕上げました。
魚種名ブリ
産 地香川県
旬の魚(鰆)deドリアスープ仕立て
𩺊の春巻き仕立て5種のきのこソース明太子風味
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し