HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
一般的なカルパッチョとは一味違い、和風に仕上げたソースは何のお酒にもあう絶品メニューです。白ワインはもちろんシャンパン、日本酒、焼酎など幅広く一緒に楽しめます。
魚種名銚子産 金目ダイ
産 地千葉県
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
鰤丼
サバのトムヤムチーズドック