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刺身としても召し上がって頂けるサザエを壺焼きにしています。しっかりお出しで焼き、コリコリのサザエの身と濃厚な肝と大人の味をお楽しみ下さい。
魚種名仙崎 サザエ
産 地山口県
レシピ01
甘ダイの松笠揚げ
鯛のワンプレート(鯛のソテー・フリッコ・水菜と長ネギのジェノベーゼ)
ハリイカの黄身焼き