次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

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イカとエビの天ぷら

イカとエビを包んで揚げることによって2つの旨味を感じることができます。大葉を入れることによってアクセントになります。

- 材料・分量（2人分） -

ヤリイカ 1/2枚
エビ 2匹
大葉 4枚
天出し 50㏄
大根おろし少量
レモン 1/8カット

- レシピの作り方 -

イカを広げてその中にエビ、大葉を入れて巻く
つまようじをさしてばらけないようにする
薄力粉をふり天ぷら粉を付けて揚げる
3等分にカットして盛り付ける

- 水産物情報 -

魚種名鹿島産ヤリイカ

産　地茨城県

菜縁松山店

山本将来さん

愛媛県松山市二番町2-4-10 3F
TEL.089-948-8025

- その他のレシピ -

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