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脂ののったブリを甘辛いタレで大根と共にいただくとより美味しくなります。また、仕上げにはピリッと山椒をかけて味にアクセントを加えています。
魚種名丸千産 オリーブブリ
産 地香川県
手造りホタテフライ
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
鮪のステーキ 香味野菜添え
かんぱちの照り焼き