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活サザエの切り身をさっと陶板で焼いていただいて、肝で作った特製ポン酢と薬味でお召し上がり下さい。
魚種名対馬 サザエ
産 地長崎県
フグの酒蒸し
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
鰹南蛮タルタルソースがけ
鯛と銀沫(山芋)の蒸し団子