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カンパチのカルパッチョを広島風にレモンでサラダ仕立てに仕上げました。
魚種名直島 カンパチ
産 地香川県
鰆のシャンパンフリット XO醬炒め
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
ヒラメの揚げ焼き 和風納豆タルタルソースかけ
あんこうの煮付け