次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化
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    のいただきます。
　

タイのアクアパッツァ

鯛を使ったイタリア料理の

- 材料・分量（1人分） -

  1. タイ 80g
  2. アサリ 6粒
  3. トマト 3個
  4. オリーブ 3個
  5. パプリカ 少々
  6. ケッパー 5g
  7. アンチョビ 5g
  8. パセリ 適量
  9. ディル 適量
  10. オリーブオイル 適量
  11. 白ワイン 150g

- レシピの作り方 -

  1. タイをオリーブオイルでソテーし両面に焼き色がついたら、白ワインアサリをいれ蒸し焼きにしパプリカ、トマト、オリーブ、アンチョビ、ケッパーをいれさらに煮立たせます
  2. 全体に火が通ればお皿にきれいに盛り付け、最後にディルとイタリアンパセリを飾ります

- 水産物情報 -

魚種名北灘 マダイ

産　地愛媛県

BAR BUNNY CAFÉ バスセンター店

落合誠さん

広島県広島市中区基町6-27 3F
TEL.082-207-2664
- その他のレシピ -
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