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京都のお節料理にはかかせない龍飛巻きですが、もちろん普段から食べても美味しいです。ヒラメと甘酢に漬けた龍飛昆布が絶妙にマッチします。
魚種名かまえ産ひらめ
産 地大分県
ホタテの味噌チーズ焼き
鱸のポテサラ 幽庵焼き
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
魴鮄の東寺焼