カンパチの生の美味しさと火の入った旨味の両方を堪能できるメニューです。お客様の前で熱々の油をかけるのでスパイスの香りとインパクトに食欲の増す一品となっております。
| カンパチ | 250g |
|---|
| 塩コショウ | 適量 |
|---|
| カレーパウダー | 適量 |
|---|
| カシューナッツ | 適量 |
|---|
| サラダ油 | 80cc |
|---|
| ごま油 | 50cc |
|---|
| 大葉 | 10枚 |
|---|
| みょうが | 1本 |
|---|
| 青ねぎ | 1/2本 |
|---|
魚種名蒲江産 カンパチ
産 地大分県
