HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
春の旬物を和え物にしました。 ぷりっぷりのホタテの貝柱と青々しい菜の花を優しく味付けをした滑らかなホタテの肝のソースで和えたおつまみ。 苦みと自然な甘みが何とも言えないハーモニーです。
魚種名函館 ホタテ
産 地北海道
黒なまこの麻辣(マーラー)ソース和え
平目と根菜のピリ辛煮
メカジキレアカツ
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん