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ふっくら蒸しあげた金目鯛を軽く焼くことで、 外はさっくり、内はふっくらと仕上がります。
魚種名キンメダイ
産 地福島県
贅沢 たっぷり甘エビのアスピック(冷前菜のゼリー寄せ)
トラふぐ煮つまりサラダ
ホタテの佃煮
平目の白ワイン蒸し レモン風味