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生の食材を細かく切り、混ぜ合わせたタルタルです。
魚種名柏島産 本マグロ
産 地高知県
牡蠣と蕗の薹のベニエ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
サーモンのくんせい、親子サラダ
あんこうの唐揚げ あん肝ソース