HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
新鮮な鯖を低温でじっくり火を入れ、しっとりさせたコンフィにしました。軽くソテーしてパリッと仕上げたり、バゲットにサンドしたり、アレンジするのもおすすめです。
魚種名サバ
産 地長崎県
ナメタガレイの唐揚げ
ブリと豆腐の揚げ出し
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
レア鮪カツ~ちきなータルタルソース