次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

鯛の和風グラタン

クリーミーな鯛のグラタンに仕上げました。鯛出汁を加える事で豊かな味を楽しめます。

- 材料・分量（1人分） -

鯛そぼろ 50g
玉ねぎ 1/4個
にんにく大1カケ
バター 15g
牛乳 200ml
鯛出汁（和風出汁でも可） 30ml
小麦粉 25g
ペンネお好み
溶けるチーズ好きなだけ
粉チーズ適量

- レシピの作り方 -

ホワイトソースを作る
にんにく、玉ねぎをバターで炒める
小麦粉、鯛のそぼろを加えてなじませる
なじんだら牛乳を少しずつ加える
出来上がったホワイトソースに茹でておいたペンネを混ぜる
耐熱容器に移し、200℃のオーブンで15分焼いて完成

- 水産物情報 -

魚種名沼津マダイ

産　地静岡県

眞鯛

深川義樹さん

静岡県沼津市平町11-11
TEL.070-8362-0235

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- その他のレシピ -

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