HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
ホタテは低カロリーで現代人に不足しがちなミネラルが豊富な食材です。 ホタテのだしから出たうま味を活かして、シンプルな味付けであっさりと仕上げました。
魚種名野付産 ホタテ
産 地北海道
松笠甘鯛の揚げ浸し
ホタテのオイスターオイル漬け
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋