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サーモンだけはソテーして入れます。西京味噌と生クリームの融合で北欧でもバカウケの鍋。
魚種名サーモン
産 地宮城県
アカムツとたっぷり野菜のベトナム風姿蒸し
みやぎサーモンのタルタル ミントと柚子の香り
とらふぐのくず仕立て