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スマガツオは脂がとても多い魚なのでタタキにして、お塩とすだちでサッパリ食べてください。フルール・ド・セルの塩がすごく合います。
魚種名媛スマ
産 地愛媛県
サバのフランス風天ぷら(サバのベニエ)
鯛の白菜まきまき ~レモンクリームソース~
ヒラメと季節野菜柚庵蒸し(天然ヒラメの季節野菜柚香蒸し)
甘エビの濃厚クリームコロッケ