カンパチの美味しさを、アジアンカレーにギュッと詰め込みました。酸味のきいた辛口のカレーです。ココナックミルクを使わずに調理するので辛さがストレート。スッパ辛いカレーなんて?これが美味しいんです。カンパチの旨味が染み込んだお野菜とともにどうぞ。
カンパチ | 100g |
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ブラックタイガー | 2尾 |
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ゲーンソムカレーペースト | 大匙1 |
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大根 | 80g |
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人参 | 50g |
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グアチャイ(タイごぼう) | 30g |
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タマリンド | 5g |
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ナンプラー | 小匙1 |
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水 | 180cc |
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パクチー | 1つまみ |
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ジャスミンライス | 200g |
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フライドオニオン | 1つまみ |
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魚種名須崎産 カンパチ
産 地高知県