カンパチの美味しさを、アジアンカレーにギュッと詰め込みました。酸味のきいた辛口のカレーです。ココナックミルクを使わずに調理するので辛さがストレート。スッパ辛いカレーなんて?これが美味しいんです。カンパチの旨味が染み込んだお野菜とともにどうぞ。
| カンパチ | 100g |
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| ブラックタイガー | 2尾 |
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| ゲーンソムカレーペースト | 大匙1 |
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| 大根 | 80g |
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| 人参 | 50g |
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| グアチャイ(タイごぼう) | 30g |
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| タマリンド | 5g |
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| ナンプラー | 小匙1 |
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| 水 | 180cc |
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| パクチー | 1つまみ |
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| ジャスミンライス | 200g |
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| フライドオニオン | 1つまみ |
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魚種名須崎産 カンパチ
産 地高知県
