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脂ののったスマにカブを合わせ、からし菜のチップとハチミツビネガーでさっぱりとした一品に仕上げました。
魚種名媛スマ
産 地愛媛県
魚の丸揚げ甘酢あんかけ
パイで作る!ロマーニャの薔薇
かんぱちの竜田揚げ
鰆の醤油麹焼き