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洋風なイメージのカルパッチョですが、当店ではだし醤油などを使用した和風アレンジカルパッチョです。ネギの風味とオリジナルソースはカンパチと相性ばっちりです。
魚種名カンパチ
産 地鹿児島県
こってりオリーブブリの中華花椒煮
まぐろともやしの船上炒め
静岡県沼津産真鯛のロースト~サフランリゾット添え~
厚切りベーコンとイサキのジャーマンポテト