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つぶ貝のコリコリとした食感が楽しめるアヒージョです。春らしく菜の花をあしらい、見た目も美味しく仕上げました。ワイン等の洋酒や焼酎と合わせてお召し上がりください。
魚種名函館産 ツブガイ
産 地北海道
サザエの薬味ソース掛け
ホッキ貝とチンゲン菜の海醤炒め
カレイの自家製 一夜干し
鯛のポワレ~かぼちゃソースに浮かべて~