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つぶ貝と香味野菜に柚子の香りを足したさっぱりとした和風マリネです。
魚種名函館産 ツブガイ
産 地北海道
メヒカリのフリット サルサソースに乗せて(セロリ塩の香り)
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
鯛のアクアパッツァ
シマアジと香菜の四川風辛子香り炒め