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塩漬けにして炙り、ゴマ油で食べていただきます。いつもの刺身と違う味わいをお楽しみください。
魚種名媛スマ
産 地愛媛県
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
まぐろとアボカドのわさび和え
まぐろステーキ
徳島県産天然クエとハモのステーキ