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ホタテのお出汁とキャベツの美味しさ、トリュフの香りの相乗効果を存分に味わってください。お店のオープン当初からお出ししているメニューです。
魚種名サロマ ホタテ
産 地北海道
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
函館タコ足の柔らか煮 熱々おでん仕立て
金目鯛とシーフードのパプール サフランと香草のスープ仕立て
メカジキのホイル焼き