卵白につけてさっと揚げたぷりぷりの平目に、スーパーフードのカシューナッツとたっぷり野菜を加え、醤油で炒めました。この一品で様々な栄養素が賄えます。ご飯が進む、嬉しい一品となっております。
| ヒラメ | 1/4匹 |
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| カシューナッツ | 10粒 |
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| 玉ねぎ | 薄切り6枚 |
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| ヤングコーン | 6カット |
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| ピーマン | 1/4個 |
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| 人参 | 薄切り6枚 |
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| 木耳 | 5個 |
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| マッシュルーム | 6カット |
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| 揚げ油 | 適量 |
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| 味の素 | 少々 |
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| 胡椒 | 少々 |
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| 塩 | 少々 |
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| 醤油 | 大さじ1 |
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| 片栗粉 | 小さじ1 |
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| 水 | 小さじ1 |
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| 卵白 | 1個分 |
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魚種名函館産 平目
産 地北海道
