HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
函館産の甘味と旨味が特徴的なホッキ貝を、蓮根と沖縄県産あおさのりを混ぜてサクモチ食感に仕上げました。 磯の香りを楽しめる一品です。
魚種名函館産 ホッキガイ
産 地北海道
くえの塩焼き
天然ブリの照り煮
海鮮ホタテ木の子白ミソ焼き
鯖のレア天婦羅~辛味大根 べっ甲餡仕立て~